Fundación Cruzcampo refuerza su programa de formación en hostelería gracias a una amplia red de empresas colaboradoras

Fundación Cruzcampo ha consolidado su programa formativo Talento Cruzcampo mediante la implicación de una red creciente de empresas colaboradoras que aportan financiación, recursos técnicos y conocimiento especializado.

Este modelo de cooperación empresarial permite ampliar las oportunidades de acceso a la formación práctica para jóvenes andaluces y fortalecer la conexión entre capacitación y mercado laboral en un sector clave para la economía regional.

Un programa con alta empleabilidad

Talento Cruzcampo, iniciativa insignia de la Fundación y orientada a mejorar la empleabilidad juvenil en hostelería, mantiene una tasa de inserción cercana al 80% entre quienes completan su itinerario formativo.

La Fundación, brazo social de Heineken España y la entidad cervecera más longeva del país, sitúa este programa en el centro de su estrategia para impulsar el desarrollo económico y social de Andalucía.

Empresas que financian becas y apoyan al alumnado

Dentro de la red de colaboradores destacan los socios que ofrecen apoyo directo al alumnado: Fundación la Caixa, Deoleo, Boortmalt, Refrival y Covap.

Sus aportaciones han permitido becar a estudiantes en los últimos años, cubriendo los costes de matriculación y complementando la beca formativa que la propia Fundación concede a todos los alumnos de su Escuela de Hostelería.

Formación especializada y recursos técnicos

El programa también se nutre de entidades que aportan formación complementaria y conocimientos especializados, como Fundación Manpower y Fundación Valentín de Madariaga, responsables de talleres y sesiones prácticas orientadas a reforzar la preparación profesional del alumnado.

A ello se suma la contribución de empresas que facilitan herramientas, producto y asesoramiento técnico (Numier, CoverManager, SIH, Coca‑Cola y PriceWaterhouseCoopers), esenciales para reproducir entornos reales de trabajo y favorecer un aprendizaje práctico alineado con las necesidades del sector.

Colaboración con referentes gastronómicos

Entre los colaboradores se encuentra el Grupo El Amarre, distinguido con una Estrella Michelin desde 2022. Su participación, iniciada hace tres años, se centra en un ciclo de acompañamiento profesional que se desarrolla entre enero y junio e incluye sesiones sobre gestión hostelera, aprovechamiento del producto, excelencia en sala y cocina, interacción entre equipos y emprendimiento.

Su CEO, Eduardo Guardiola, subraya que la colaboración permite transmitir a los futuros profesionales “una filosofía basada en el compromiso con el producto, el oficio y las personas”.

Impacto social acumulado

El trabajo conjunto de la red de colaboradores ha permitido becar ya a 50 estudiantes dentro del programa. En sus tres décadas de trayectoria, Fundación Cruzcampo ha invertido más de 40 millones de euros en acción social, ha formado a más de 17.000 alumnos y ha alcanzado a más de 100.000 beneficiarios directos e indirectos.

La presidenta de la entidad, Carmen Ponce, destaca que la implicación del tejido empresarial “multiplica el impacto social y abre nuevas oportunidades de empleabilidad en la hostelería”, reforzando un modelo formativo “conectado con la realidad profesional y concebido para perdurar”.