Mercadona y su herramienta digital interna 'Portal Tornillo', distinguidos por el Institut Cerdá

Mercadona ha recibido el reconocimiento del Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Institut Cerdà por su herramienta digital Portal Tornillo que agiliza la gestión del surtido. Los expertos destacan que esta propuesta de la compañía unifica los datos dispersos y externos que había de los productos.

La plataforma digital de dato único desarrollada por el equipo de Mercadona IT centraliza y unifica toda la información sobre cada uno de los tornillos, término con el que la compañía denomina internamente a los productos. Tanto el personal como los proveedores especialistas responsables pueden acceder en tiempo real. El objetivo es que todos los profesionales trabajen con la misma información, lo que mejora la coordinación, agiliza la toma de decisiones y optimiza la eficiencia operativa.

Según las explicaciones de la empresa, la herramienta reúne en un cuadro de mandos los indicadores de gestión propios de cada producto como ventas, stock, compras al proveedor, rentabilidad, cuota de mercado o las sugerencias de clientes sobre el mismo, entre otros. Con estos datos, los responsables y los proveedores pueden crear visualizaciones, métricas y comparativas para conocer la evolución del surtido y tomar decisiones en tiempo real.

Además, el portal ofrece información de contacto de los equipos internos responsables de cada producto para facilitar la comunicación y coordinación. Con esta herramienta interna pueden acceder a la información con el escaneo o introducción del cógida de barras o el nombre del producto en el buscador.

"Tener todos los datos de un producto integrados en un mismo cuadro de mandos ayuda a detectar dónde existe margen de mejora para optimizar los procesos y aporta una visión global y coherente de la información", explican Rubén Calzado y Rafael García, responsables del proyecto Portal Tornillo. "Los proveedores pueden consultar en tiempo real las métricas de venta y stocks de sus productos para ajustar sus órdenes de producción a las necesidades de la cadena y minimizar así el riesgo de faltas de servicio", añaden. Desde su puesta en marcha en 2023, acumula más de 250.000 consultas mensuales, lo que supone un ahorro aproximado de 6 millones de euros anuales a la empresa por la mejora de la productividad.

El Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Institut Cerdà, formado por un grupo de expertos independientes, consideran que Portal Tornillo es una herramienta "pionera en el sector de la distribución alimentaria, ya que hasta ahora la gestión del surtido se hacía de forma independiente en función de datos dispersos en aplicaciones y bases de datos externas, que no siempre estaban actualizadas".

Eficiencia a través de la digitalización

El Portal Tornillo es un ejemplo de las 300 aplicaciones desarrolladas por el equipo de Mercadona IT, que busca la eficiencia a través de la digitalización. Con una inversión prevista de 250 millones de euros en el periodo 2025-2028, los planes de la compañía pasan por desarrollar soluciones tecnológicas para ganar en eficiencia y productividad, a través de la modernización y digitalización de sus procesos

Mercadona cuenta con un equipo tecnológico de más de 1.200 profesionales, especializados en áreas como el desarrollo y la arquitectura de software, la gestión del dato o la ciberseguridad, entre otras. Todos ellos trabajan de forma coordinada con los responsables de las diferentes áreas del negocio para diseñar, implementar y mantener soluciones tecnológicas, desde la idea hasta su implantación en la cadena de montaje, para seguir impulsando a la compañía.